Lomo de Bellota Ibérico Loncheado


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Lomo de Bellota Ibérico Loncheado

Caña de Lomo:

 Alimento elaborado a partir de la pieza cárnica, del mismo nombre, situado en el dorso del cerdo. Adobado , embuchado en tripa de colágeno y secado madurado.

Bellota Ibérico:

 Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y que han finalizado su engorde con la montanera, periodo en el que las encinas dejan caer su fruto, la bellota.

Loncheado:

 Presentación del producto en finas lonchas preparadas y listas para su consumo.

Se lonchean las piezas de caña de lomo y se presentan siempre envasadas al vacío en sobres de 100 gramos.

 

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