Caña de Lomo:
Alimento elaborado a partir de la pieza cárnica, del mismo nombre, situado en el dorso del cerdo. Adobado , embuchado en tripa natural y secado madurado.
Bellota Ibérico:
Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y que han finalizado su engorde con la montanera, periodo en el que las encinas dejan caer su fruto, la bellota.
Enlatado:
Tras su maduración, las cañas de lomo de bellota tripa natural son envasadas al vacío en lata. Se presentan en latas con capacidad para tres o cinco piezas.
Además de las cañas de lomo de bellota en tripa natural puede presentarse enlatados: