Caña de Lomo:
Alimento elaborado a partir de la pieza cárnica, del mismo nombre, situado en el dorso del cerdo. Adobado , embuchado en tripa de colágeno y secado madurado.
Cerdo Blanco:
Proceden de cerdos blancos, criados en granja a base de piensos compuestos de cereales.
Loncheado:
Presentación del producto en finas lonchas preparadas y listas para su consumo.
Se lonchean las piezas de caña de lomo y se presentan siempre envasadas al vacío en sobres de 100 gramos.